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叶酸缺乏我们要怎么预防

来源: 时间:2012-08-14 发布者:老顽童 收藏本文

叶酸缺乏症的预防计划生育,科学补充叶酸制剂。怀孕时叶酸的排出比非孕时要高出1倍。有研究显示,妇女在服用叶酸4周以后,体内叶酸缺乏的状态才能得到明显改善。大量研究证明,妊娠早期孕妇缺乏叶酸是胎儿发生神经管畸形的主要原因之一。怀孕前后摄取足量叶酸,可使神经管畸形发病率降低85%。另一项研究是给生育过神经管畸形的母亲每天补充叶酸400μg,结果表明,这种补充使下次妊娠时神经管畸形发生率减少了70%。由于胚胎的神经管分化多发生在受精后2~4周,因此专家建议,孕龄妇女至少应在孕前3个月开始每天服用400~600μg叶酸,使其体内的叶酸维持在适宜水平,以确保胚胎早期有一个较好的营养状态,预防胎儿神经管畸形及其他器官畸形的发生。

通常我们知道怀孕已是在50天以后或者更晚。所以做好计划怀孕,在孕前3个月开始补充或者服用叶酸补充剂。可以有效预防此病的发生。

适当选择叶酸含量较多的食物:富含叶酸多的食物,包括动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类食物坚果等(蒜苗、韭菜、菠菜、黄豆、豌豆、花生、核桃、鸡蛋、鸭蛋等)。孕后应多进食此类食物。

叶酸制剂推荐摄入量:食物中的叶酸宜受到破坏,叶酸的化学结构为淡黄色结晶粉末,微溶于水,其钠盐易于溶解。其对热、光线、酸性溶液均不稳定,在酸性溶液中温度超过100℃即分解。在碱性和中性溶液中对热稳定。食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50%~90%。也就是我们机体最多只能吸收50%,由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体利用,二者结合生物利用率为85%,比单纯来源于食物的叶酸利用率高17倍。(85/50)美国FNB 提出,叶酸的摄入量应以膳食叶酸当量(DFE)表示。因此DFE的计算公式为:DFE(μg)=膳食叶酸(μg)+17×叶酸补充剂(μg)。

例:来源于水果、蔬菜、肉类、豆类、及奶制品食物的叶酸共250μg;来源于叶酸补充剂和强化食品的叶酸共200μg,则总叶酸摄入量为250+17*200=590μg DFE。

另外,中国营养学会2000年提出的中国居民膳食参考摄入量,孕期叶酸推荐摄入量(RNI)为600μg DFE/日。成人、孕妇及乳母的可耐受最高摄入量(UL)为1000μg DEF/日。

孕期妇女注意补充叶酸,做到食物多样化,适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品,奶类等优质蛋白质的食物,均衡三大能量营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物,还要注意从各种新鲜蔬菜水果中摄取维生素、矿物质等,做到营养互补。预防其他营养缺乏病,如缺铁性贫血、骨软化症等,保证优生优育。

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